違反食品安全衛生管理法112年度豐簡字第535號
臺灣臺中地方法院刑事簡易判決
112年度豐簡字第535號
聲 請 人 臺灣臺中地方檢察署檢察官
被 告 余健立
上列被告因違反食品安全衛生管理法案件，經檢察官聲請以簡易
判決處刑（112年度偵字第19267號、第20769號），本院逕以簡
易判決如下：
主 文
余健立過失犯食品安全衛生管理法第四十九條第二項之違反食品
衛生管理規定致危害人體健康罪，處拘役伍拾日，如易科罰金，
以新臺幣壹仟元折算壹日。
犯罪事實及理由
一、本案犯罪事實及證據，均引用檢察官聲請簡易判決處刑書之
記載（如附件）。
二、核被告所為，係因過失違反食品安全衛生管理法第15條第1
項第4款之規定，有同法第44條第1項第2款之行為，致危害
人體健康，應依同法第49條第4項、第2項後段之規定處罰，
及犯刑法第284條前段之過失傷害等罪嫌。又被告以一行為
同時觸犯上開二罪名，為想像競合犯，應依刑法第55條之規
定，從一重之過失犯食品安全衛生管理法第49條第2項之違
反食品衛生管理規定致危害人體健康罪論處。
三、依刑事訴訟法第449條第1項前段、第3項、第454條第2項，
食品衛生管理法第15條第1項第4款、第44條第1項第2款、第
49條第4項、第2項後段，刑法第11條、第284條、第55條、
第41條第1項前段，刑法施行法第1條之1第1項、第2項前段
，逕以簡易判決處如主文所示之刑。
四、如不服本判決，得於收受判決書送達後20日內，以書狀敘述
理由（須附繕本），經本庭向本院管轄第二審之合議庭提起
上訴。告訴人或被害人如對於本判決不服者，應具備理由請
求檢察官上訴，其上訴期間之計算係以檢察官收受判決正本
之日期為準。
本案經檢察官陳宜君聲請以簡易判決處刑。
中 華 民 國 112 年 11 月 27 日
豐原簡易庭 法 官 賴秀雯
上列正本證明與原本無異。
如不服本判決，得於收受判決書送達後20日內，以書狀敘述理由
（須附繕本），經本庭向本院管轄第二審之合議庭提起上訴。告
訴人或被害人如對於本判決不服者，應具備理由請求檢察官上訴
，其上訴期間之計算係以檢察官收受判決正本之日期為準。
中 華 民 國 112 年 11 月 28 日
書記官 王政偉
附錄本案論罪科刑法條：
中華民國刑法第284條：
因過失傷害人者，處一年以下有期徒刑、拘役或十萬元以下罰金
；致重傷者，處三年以下有期徒刑、拘役或三十萬元以下罰金。
食品安全衛生管理法第15條：
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、
包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之
病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原
子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關
機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有
發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨
、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳
食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體
素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例
時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用
致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償
食品安全衛生管理法第44條：
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節
重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工
廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，
一年內不得再申請重新登錄：
一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不
改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不
遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販
賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。
食品安全衛生管理法第49條：
有第十五條第一項第三款、第七款、第十款或第十六條第一款行
為者，處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金。
情節輕微者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八百
萬元以下罰金。
有第四十四條至前條行為，情節重大足以危害人體健康之虞者，
處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金；致危害
人體健康者，處一年以上七年以下有期徒刑，得併科新臺幣一億
元以下罰金。
犯前項之罪，因而致人於死者，處無期徒刑或七年以上有期徒刑
，得併科新臺幣二億元以下罰金；致重傷者，處三年以上十年以
下有期徒刑，得併科新臺幣一億五千萬元以下罰金。
因過失犯第一項、第二項之罪者，處二年以下有期徒刑、拘役或
科新臺幣六百萬元以下罰金。
法人之代表人、法人或自然人之代理人、受僱人或其他從業人員
，因執行業務犯第一項至第三項之罪者，除處罰其行為人外，對
該法人或自然人科以各該項十倍以下之罰金。
科罰金時，應審酌刑法第五十八條規定。
112年度豐簡字第535號
聲 請 人 臺灣臺中地方檢察署檢察官
被 告 余健立
上列被告因違反食品安全衛生管理法案件，經檢察官聲請以簡易
判決處刑（112年度偵字第19267號、第20769號），本院逕以簡
易判決如下：
主 文
余健立過失犯食品安全衛生管理法第四十九條第二項之違反食品
衛生管理規定致危害人體健康罪，處拘役伍拾日，如易科罰金，
以新臺幣壹仟元折算壹日。
犯罪事實及理由
一、本案犯罪事實及證據，均引用檢察官聲請簡易判決處刑書之
記載（如附件）。
二、核被告所為，係因過失違反食品安全衛生管理法第15條第1
項第4款之規定，有同法第44條第1項第2款之行為，致危害
人體健康，應依同法第49條第4項、第2項後段之規定處罰，
及犯刑法第284條前段之過失傷害等罪嫌。又被告以一行為
同時觸犯上開二罪名，為想像競合犯，應依刑法第55條之規
定，從一重之過失犯食品安全衛生管理法第49條第2項之違
反食品衛生管理規定致危害人體健康罪論處。
三、依刑事訴訟法第449條第1項前段、第3項、第454條第2項，
食品衛生管理法第15條第1項第4款、第44條第1項第2款、第
49條第4項、第2項後段，刑法第11條、第284條、第55條、
第41條第1項前段，刑法施行法第1條之1第1項、第2項前段
，逕以簡易判決處如主文所示之刑。
四、如不服本判決，得於收受判決書送達後20日內，以書狀敘述
理由（須附繕本），經本庭向本院管轄第二審之合議庭提起
上訴。告訴人或被害人如對於本判決不服者，應具備理由請
求檢察官上訴，其上訴期間之計算係以檢察官收受判決正本
之日期為準。
本案經檢察官陳宜君聲請以簡易判決處刑。
中 華 民 國 112 年 11 月 27 日
豐原簡易庭 法 官 賴秀雯
上列正本證明與原本無異。
如不服本判決，得於收受判決書送達後20日內，以書狀敘述理由
（須附繕本），經本庭向本院管轄第二審之合議庭提起上訴。告
訴人或被害人如對於本判決不服者，應具備理由請求檢察官上訴
，其上訴期間之計算係以檢察官收受判決正本之日期為準。
中 華 民 國 112 年 11 月 28 日
書記官 王政偉
附錄本案論罪科刑法條：
中華民國刑法第284條：
因過失傷害人者，處一年以下有期徒刑、拘役或十萬元以下罰金
；致重傷者，處三年以下有期徒刑、拘役或三十萬元以下罰金。
食品安全衛生管理法第15條：
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、
包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之
病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原
子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關
機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有
發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨
、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳
食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體
素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例
時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用
致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償
食品安全衛生管理法第44條：
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節
重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工
廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，
一年內不得再申請重新登錄：
一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不
改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不
遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販
賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。
食品安全衛生管理法第49條：
有第十五條第一項第三款、第七款、第十款或第十六條第一款行
為者，處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金。
情節輕微者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八百
萬元以下罰金。
有第四十四條至前條行為，情節重大足以危害人體健康之虞者，
處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金；致危害
人體健康者，處一年以上七年以下有期徒刑，得併科新臺幣一億
元以下罰金。
犯前項之罪，因而致人於死者，處無期徒刑或七年以上有期徒刑
，得併科新臺幣二億元以下罰金；致重傷者，處三年以上十年以
下有期徒刑，得併科新臺幣一億五千萬元以下罰金。
因過失犯第一項、第二項之罪者，處二年以下有期徒刑、拘役或
科新臺幣六百萬元以下罰金。
法人之代表人、法人或自然人之代理人、受僱人或其他從業人員
，因執行業務犯第一項至第三項之罪者，除處罰其行為人外，對
該法人或自然人科以各該項十倍以下之罰金。
科罰金時，應審酌刑法第五十八條規定。
